在臺灣這片土地上，有太多令人懷念的味道藏在街頭巷尾。
「爖榛」正是從這樣的地方出發：一個小小夜市攤位，一段白手起家的故事，一份對食物的熱愛成就了今天備受歡迎的滷味品牌。
起點：來自街頭的一份初心
我們的故事沒有華麗的開端，只有一張折疊桌、一口滷鍋和兩雙每天凌晨四點就開始忙碌的手。
從擺攤開始，我們一邊做、一邊學，用最真誠的方式與顧客交流，不斷調整滷汁比例、火候、食材組合，這段日子持續了整整 730個日夜，每一次失敗都是下一步更好的準備。
「食物有力量，值得被用心對待。」這句話，是支撐我們走過那些艱難時刻的信念。
傳承古法，打造專屬滷味靈魂
爖榛滷味的靈魂，來自那一鍋歷經歲月淬鍊的滷汁，我們選用20種精選珍貴中藥材，遵循祖傳古法，慢火細熬數小時，讓每一種香氣層層釋放、相互融合，再結合現代調味技術調整鹹度與回甘，創造出 「溫潤不膩、層次分明」 的風味特色。
這不是一味複製過去，而是融合傳統與創新的調和，我們相信，好的味道可以被記住，也可以被重新詮釋。
嚴選食材，用自然說話
在每一份滷味背後，是我們對食材品質的堅持，絕不添加人工香精、防腐劑與化學添加物，只用天然方式熬煮，保留原始風味與營養。
每一種食材都有自己的性格，我們透過不同的滷製時間與火候調控，讓它們各自綻放出最理想的口感與香氣。
這是一條不輕鬆的路，但我們寧可費時費工，也不願讓顧客吃到不該吃的東西。
顛覆傳統，讓滷味走進日常
許多人以為滷味只是夜市的小吃，但我們想顛覆這個印象──滷味不只能當宵夜，也可以是一餐的主角、一份日常的幸福。
從推出冷凍包、湯盅系列，我們持續突破界限，讓滷味成為辦公室的便當、家庭聚餐的選擇，甚至是送禮的暖心心意。
每一次顧客的回購與分享，都是我們持續前行的力量，爖榛的味道，是人與人之間的溫度，我們做的，從來不只是滷味，而是一種連結的載體。
是畢業前最後一頓室友聚餐，是加班到深夜同事分你一包的暖意，是家人遠方寄來的那碗湯，提醒你「別忘了照顧自己」。
爖榛，滷的不只是食材，也是每一段情感的溫度。
