我們的誕生不是一蹴而就的故事，而是一段充滿汗水與堅持的旅程。從夜市小吃起家，到路邊擺攤，每天親手滷製、試驗，歷經730個日夜的磨練與挫折，我們不曾放棄，因為我們堅信 「食物有力量，值得被用心對待。」

我們深信只有對美食懷抱熱情與敬意，才能做出真正讓人感動的味道。因此，我們不斷挑戰自我，堅持精選20種珍貴中藥材，並遵循祖傳古法，精心熬製獨門滷汁。這份堅持，不只是對傳統的尊重，更是一種顛覆與創新，讓滷味的風味層次更豐富，為新世代帶來不同的滷味體驗。